Kellemes ízű, aromájú étolaj. Az agy és idegrendszer egészségét szolgálhatja. A sportolók elsősorban állóképességük növeléséért becsülik. Az E- vitaminnak természetben fellelhető egyik legbőségesebb forrása. A növényolajok közül kiemelkedően nagy (extraordinarily high) mennyiségben tartalmaz biológiailag értékes „minor” vegyületeket: tokoferolokat , szterineket.
Zsírsavösszetétele is kedvező: esszenciális zsírsavtartalma 50-70%.