Kiváló étolajként (elsősorban saláta olaj) használatos, az ára miatt főleg a nyugati államokban. Az utóbbi években, mint gyógyolajat kapszulázva is forgalmazzák, de elterjedten használja a kozmetikai ipar is. A gyógyászatban enyhítheti a fájdalmas vizeletürítés és a prosztata problémákat. Fogyasztása fokozza a szervezet ellenálló képességét, valamint szellemi- testi teljesítőképességét. Kedvezően befolyásolhatja az agyi vérkeringést. Csökkentheti a koleszterin szintet, s ezáltal a szívinfarktus előfordulásának valószínűségét.
Érelmeszesedés ellen is jól hasznosulhat, lassíthatja azt.